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Mes recettes de la mort qui font décéder !

Gâteau renversé à l’ananas by Cyril Lignac

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Ce mercredi 12 mai au matin, j’ai vu passer sur les réseaux sociaux : La recette du mercredi à faire en famille de Cyril Lignac : un gâteau renversé à l’ananas. Vous savez que je prends toujours grand plaisir à adapter les recettes de nos Chefs pour qu’elles aient leurs versions Gluten et Lactose Free....
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17/05/2021

Poulet Churrasco (poulet grillé à la Portugaise)

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Je pense que depuis ce matin, suite à mon post sur la page Facebook d’Anarchy In The Kitchen, tout le monde a bel et bien compris que mon barbecue du “pont de l’Ascension” a … avorté pour cause de déluge de seau de raclette sur fond de mistral de patates ! Par conséquent, mon Poulet...
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14/05/2021

Amaretti au citron

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Ou le retour du Stabilo !! Alors oui, il a fait son grand retour, après le Pain Stabilo, voici les Amaretti “Stabilo”. Comme vous pouvez vous en douter c’est encore une “sympathique boutade” du Grand Chef Uruk-Hai alias “J’suis un premier de cordée, moi, Madame !”. Pourtant jusqu’à ce qu’il me sorte cette mesquine phrase,...
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12/05/2021

Pancakes Gluten & Lactose Free

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Si vous avez suivi mes péripéties de ce week-end sur la page Facebook d’Anarchy in the Kitchen vous avez pu voir le magnifique cadeau que m’a fait le Grand Chef Uruk-Hai : un magnifique bouquet de bananes … (ironie quand tu nous tiens !). Ce week-end de repos fut propice à la réflexion et j’ai...
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10/05/2021

Torta Caprese à la compotée de fraise et rhubarbe

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Ou le gâteau de MOI pour ma fête à MOI avec les choses que MOI j’aime … Ce dimanche c’est la fête à MOI !! Alors ce jour est très important pour MOI car MOI et moi-même, on a décidé – cela fait déjà quelques années – que c’était notre week-end à MOI ! En...
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07/05/2021

Saumon aux endives caramélisées à l’orange

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Les endives. le sujet qui fâche, encore un … Si, comme moi, vous faites parti de la communauté des T.E.B.E.C.S (Traumatisés par les Endives Bouillies à l’Eau de la Cantine Scolaire), vous comprenez parfaitement de quoi je parle. On se souvient tous des plats en alu presque “jetés” sur nos tables de 6 ou 8...
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06/05/2021

Pain de mie

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Il y a quelques jours, ma copine Corina de Saveurs en cuisine a posté une très belle photo de pain de mie. J’avoue qu’en le voyant une petite cloche a tintinnabulé en moi (si si, ce mot existe) et ma petite voix intérieure s’est adressée à moi en me posant la question suivante ” Non...
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03/05/2021

“Tsukune” caramélisées de poulet aux asperges

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Savez vous ce que tsukune veut dire ? Le terme “tsukune” désigne de petites boules/ bouchées de poulet ou de poisson malaxées avec des légumes auxquelles on ajoute (au choix) des épices, des œufs et de la maïzena. Ces boulettes sont cuites, soit dans un bouillon de poulet avec des légumes, soit comme des « yakitori » avec de...
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30/04/2021

Tarte à la rhubarbe

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Et bien vous savez quoi ? Vous étiez à deux doigts de ne pas l’ avoir votre recette du mercredi ! La faute à qui ? Au G.C.U alias le Grand Chef Uruk-Hai, détenteur des plus grosses concessions bananières devant l’éternel, Grand Prêtre de l’ordre de la Banane “mourrute”, Grand Gardien du secret de la...
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28/04/2021

Pain aux olives noires et au romarin

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Je sais, vous avez eu une recette de pain vendredi et aujourd’hui nous sommes lundi et vous avez une recette de pain aussi (et ça rime …). De toute façon vous êtes au courant, le lundi chez moi c’est compliqué. J’ai souvent une “Lundigestion” accompagnée d’un syndrome du “Pôt’envie” par conséquent j’opte pour la solution...
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26/04/2021

Pain au Nori

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Je sais que cela vous manquait, voici donc, de nouveau, un pain un peu spécial : un Pain au Nori ! Alors oui, vous avez bien lu NORI …. comme le nori, la feuille d’algue qui enroule les makis (recette des MAKIZUSHI made in Anarchy en cliquant sur le lien) … et oui. J’entends de...
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23/04/2021

Focaccia aux asperges et à l’ail des ours

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Je vais profiter de cet article culinaire – et de ma toute nouvelle liberté retrouvée – pour répondre à une question fondamentale qui m’a été posée il y a quelques jours par deux amies (non je ne donnerai pas de noms mais elles se reconnaîtront, je le sais ..) lors d’un échange via MP. Vous...
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21/04/2021

Torta Caprese

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J-Retour à la normal, lundi 19 avril, 14h22. Ce matin, à 7h47 très précise, j’ai vu une porte d’entrée se refermée sur une paire de Nike 45 fillette. J’ai quand même attendu 10 bonnes minutes avant d’oser franchir le pas de la porte de la cuisine. Plus aucun bruit dans l’appartement … comme j’ai quand...
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19/04/2021

Poulet laqué

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… accompagné de Kryptonite Adonarchiste ! J+12, mercredi 12 avril, 16h30, à mon grand étonnement je suis toujours en vie, surtout après l’épisode du film de dimanche. Les représailles n’ont pas mis longtemps à arriver … Dés la fin du film on m’a ramené dans ma cuisine et en passant la porte j’ai découvert que...
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14/04/2021

Pizza Anarchiste

Gluten Free

Ou comment acheter quelques heures de liberté … J+10, lundi 12 avril, 15h40, hier nous étions dimanche et j’ai réussi à négocier auprès de mes ravisseurs “vacanciers” quelques heures de liberté en dehors de ma geôle. Il parait que j’ai été bien sage et bien obéissante. J’ai surtout réussi à les amadouer en réalisant plusieurs...
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12/04/2021

Torta Caprese al limone

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J+8, samedi 10 avril, 13h22, je suis au bout du bout du fond du trou de la dépressitude du syndrome de la mère sous vacances confinées … je suis toujours bloquée dans ma cuisine, j’ai pu m’aménager un lit de fortune avec quelques torchons encore propres, parfois le chat passe me faire un coucou quand...
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10/04/2021

Cookies à la confiture de myrtille pas maison …

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J+4 – mardi 6 février 2021 – 14h16 … tout le monde est en vacances … j’en peux déjà plus … le chat vient de faire son baluchon … les lapins se sont planqués dans un carton … rapport numéro 999 666 999 du lieutenant Anarchy … y’a quelqu’un au bout de la ligne ?...
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06/04/2021

Tarte sucrée à la citrouille

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Je vous l’avais dit que j’en avais plein mon congélateur de ces bestioles : citrouille, potimarron, butternut ( Pain au potimarron, Tarte salée au potimarron, Crème de potimarron au curry et lait de coco, etc.) En gros, chez les Anarchistes, nous en avons un qui fait une fixette sur les bananes (Cake Banane Choc, Crumble...
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02/04/2021

Chakchouka Anarchiste

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Un peu d’histoire … une Chakchouka c’est quoi ? La chakchouka (čekčuka en berbère, شكشوكة en arabe), tchektchouka, tchoukchouka ou tchoutchouka une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine. Il s’agit d’une sorte de poêlée de poivrons ou de piments verts ou rouges, tomates, oignons à laquelle s’ajoutent à la fin des œufs. Elle est proche de la frita et du pisto manchego. Le şakşuka en Turquie est un plat différent, à base de légumes cuits dans l’huile d’olive....
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31/03/2021

Gâteau “Brownie” de Philippe Conticini

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Ce weekend, sur ma page Facebook, vous m’avez vu en compagnie d’un charmant Monsieur : le grand Chef Philippe Conticini ! (oui, je sais, j’ai fait des jalouses …). Pour tenir une promesse faite à deux de mes “super fan”, j’ai décidé de partager avec une vous une recette à base de chocolat de ce...
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29/03/2021