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Mes recettes de la mort qui font décéder !

Poulet confit au citron et au romarin

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La semaine dernière, j’ai vu arriver sur ma table un cahier de doléances accompagné d’une grosse pancarte et d’un manifestant adolescent qui scandait le slogan suivant : “On veut du poulet au citron !!”– Comment ça “on” ?– Ben moi et lui …– C’est qui lui ?– Ben Lui … (imite le bruit du sac...
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08/02/2021

Gaufres de Liège Gluten & Lactose Free

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Comme vous avez pu le voir sur la page Facebook d’Anarchy in the Kitchen, j’ai un nouveau jouet ! Jusqu’à présent les petits Anarchistes étaient plutôt crêpes moelleuses que gaufres mais lorsqu’ils ont vu que l’appareil nécessaire à réaliser ces maudites petites choses pouvait – aussi – réaliser des paninis …. comment vous dire ?...
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05/02/2021

Curry de poulet au lait de coco

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Aujourd’hui je vais partager avec vous une de mes recettes fétiches, une de celles qui font le bonheur des Anarchistes. Apparemment , elle ne lasse personne et je vous avoue que ça m’arrange ! Anarchy et le curry c’est toute une histoire. J’ai toujours été attirée par la cuisine et plus exactement par la cuisine...
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03/02/2021

Chili con Carne “Thunderbolt”

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Alors non, quand je dis “Thunderbolt”, je ne parle pas du format de connexion informatique conçu par Intel mais bien du mot anglais pour dire “coup de tonnerre”, “éclair” ! En gros, aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette de Chili con Carne Rapido (vous avez vu, là tout de suite ça fait moins...
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01/02/2021

Couscous Anarchiste

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Je vous en ai parlé sur la page Facebook Anarchiste : j’ai pas mal de recette en stock à partager avec vous. Il fait froid, on est confiné ou pas … mais de toute façon il y a une chose qui ne change pas sous le home Anarchiste : il faut nourrir les troupes !...
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29/01/2021

Crêpes moelleuses

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Comme je vous l’ai annoncé dans mon précédent article “Galette de blé noir 2.0”, des recettes de crêpes j’en ai plusieurs. La fois dernière je vous ai proposé la vraie recette de la galette de blé noir ainsi que ma version, ces deux recettes je les réalise lors de mes “Crêpes party”, car elles ont...
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27/01/2021

Galette de blé noir 2.0

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Depuis quelques jours, je vois fleurir des recettes de crêpes sur presque tous les réseaux et forums. Il est vrai que la Chandeleur approche à grands pas, ce mardi 2 février on va pouvoir ressortir les crêpières et, par conséquent, laisser tomber toutes les bonnes résolutions “régimesques” de cette bonne année 2021 (j’ai dit bonne...
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25/01/2021

Pain aux graines de tournesol

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Bon, aujourd’hui c’est pain aux graines de tournesol, cela faisait longtemps que je n’avais pas posté de recette de pain sur le blog, je me suis dite que vous en aviez peut-être un peu ras le pompon de toutes ces recettes de pain. Je vous imagine d’ores et déjà vous dire “Mais en fait, elle...
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21/01/2021

Brioche Gluten & Lactose Free

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Aujourd’hui nous allons aborder un sujet qui fâche : la brioche ! Je ne parle évidemment pas de nos petites rondeurs (même si c’est parfois un sujet tout autant fâcheux) mais de la sacro-sainte BRIOCHE ! Quand on doit bannir le gluten et le lactose de son alimentation, la brioche – comment vous expliquez cela...
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18/01/2021

Gyoza Japonais

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Les Gyoza sont la version japonaise des raviolis chinois. Cette recette permet de faire environ 24 Gyoza ce qui est tout à fait correct pour 4 personnes … sauf si vous avez des morfales ! Pour faire la pâte on utilise de la farine à Gyoza qui est de la farine de blé à laquelle...
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11/01/2021

Gâteau moelleux au thé matcha & vanille

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Il y a quelques temps, j’ai été honnête avec vous, je vous ai prévenu : j’aime le thé matcha et par conséquent j’ai – un peu – tendance à en coller dans mes desserts et pas que … (on se souvient du Pain GRINCH). Et bien voilà, deuxième recette à base de thé matcha mais...
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06/01/2021

Korokke

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Aujourd’hui, pour commencer dignement cette nouvelle année 2021, je vais vous parler “KOROKKE” ! KOROKOI ? KESAKO me direz-vous ? Comment ça pas de couronne ou de galette des Rois chez Anarchy à J-2 de l’Epiphanie ? Et bien non … d’autres questions ? Comme vous l’avez d’ores et déjà compris, Anarchy aime beaucoup, mais...
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04/01/2021

La vengeance d’Anarchy ou THE Pain Grinch, le bien nommé !

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Vous vous souvenez du Pain stabilo ? Moi je m’en souviens bien et je le digère encore, même. Je vous l’avais dit que j’allais me venger. Il le fallait c’était une question d’honneur. Une question de “Meiyo” comme on le dit en Japonais (non j’ai pas dit “mayo”, non …). J’ai donc décidé de frapper...
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29/12/2020

Temari Sushi

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Connaissez-vous les temari balls ? Originaire de Chine, et introduit au Japon entre 1400 et 1500, le temari (lit. « balle à main ») était à l’origine destiné à confectionner des balles pour enfants à partir de restes de soie de vieux kimonos. Avec le temps, les coutures devinrent de la broderie, de plus en plus fine et compliquée. Perdant leur...
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22/12/2020

Hachis parmentier aux pieds …

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Alors là, j’avoue que je voudrais bien voir vos têtes ! Je me marre toute seule comme une ado en plein crise débilitante devant un vieux vidéo-gag des familles !! Je vous rassure, je n’ai rien mangé, bu ou fumé d’illicite … ne vous inquiétez pas, c’est de « l’humour du lundi » ! Alors voilà, aujourd’hui je vais vous...
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21/12/2020

Crumble pommes, banane & fruits rouges

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Vous vous souvenez de mon article sur la pâte à tarte magique ? Celle qui peut servir de pâte à tarte sucrée, salée mais aussi être une très bonne base de crumble ? Comment ça non ? Vous êtes sérieux ? « Ah bien Bravo, vingt sur vingt, Vive la France » (petit clin d’œil à « Amélie Poulain »). Autant être franche :...
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15/12/2020

Pain à la farine de sarrasin, pois chiche, noix et canneberges

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On est parti pour la recette du pain du lundi (attention cela ne veut pas dire que je vais devoir vous poster une recette de pain tous les lundis !!! Vous ne m’aurez pas comme cela, je vous vois venir bande de petits canaillous !). Autant vous dire franchement, on ne va pas tourner autour du pot...
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14/12/2020

Frites légères et croustillantes … sans friteuse

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Alors aujourd’hui je poste une recette toute simple, pour combler le grand vide que je sens en vous, et oui, je sais je n’ai pas posté de recette depuis Lundi, je vous manque. Un monde sans Anarchy et tout est dépeuplé ! Quand Anarchy n’est pas là, c’est la cata … (Je peux vous en...
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10/12/2020

Pain au maïs, curcuma et graines de lin ou Pain STABILO le bien nommé !

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Vous connaissez la déception, la frustration ? Et bien c’est ce que j’ai ressenti juste après avoir sorti ce pain du four ! Alors je vous entends déjà me dire « mais pourquoi ? il est tout beau ce pain, la mie est aérée, moelleuse à souhaite ! C’est quoi ton problème Arnarchy ? Alors à moi de vous répondre : vous...
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10/12/2020

Purée’O Maïs’O Bento

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Connaissez-vous la purée de maïs ? Et bien si ce n’était pas le cas dites-vous qu’après cet article vous en sortirez grandi ! (Merci MOI) Alors oui, j’avoue, je n’ai pas réinventé la roue ou ici la purée ; la purée de maïs c’est tout bêtement de la purée et du maïs (Voilà c’est fait, vous...
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30/11/2020