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Mes recettes de la mort qui font décéder !

Tarte aux cerises et crème d’amande

Gluten Free Lactose Free

Je l’ai fait ! J’ai bravé, telle une héroïne de roman fantastique armée de sa ratrucheuse (on dit aussi spatule, ramasse-pâte, lèche-plat, maryse ou bien langue de chat #aucunchatnaétéblessélorsdelécrituredecebillet) la méchante chaleur caniculaire (si si, cela arrive même en Suisse), et d’un geste ferme et élégante j’ai allumé mon four ! J’ai ri devant le...
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22/06/2022

Cinnamon Rolls Pie

Gluten Free Lactose Free

Voilà voilà … je suis encore tombée dans le piège de l’Adonarchiste. Que je vous explique. Sa stratégie ? Tel un Ninja, il me colle l’écran de son portable sous les branches de mes lunettes, il m’aveugle – littéralement – en me montrant une photo enregistrée sur la net et il me beugle en langage...
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14/06/2022

Crackers

Gluten Free Lactose Free

IL fait beau, il fait chaud et c’est le temps des apéros !Toutes ces rimes en “O”, ça me bouleverse. Bref … On aborde aujourd’hui un autre sujet qui fâche chez les intolérants au gluten et au lactose : LES GATEAUX APERO … (on imagine en fond sonore une petite musique de film d’horreur, voilà...
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07/06/2022

Riz au lait de coco, poires et cerises fondantes …

Gluten Free Lactose Free

Cher compatriote Anarchiste et supporter du N.B (Noyau Libre) Tu le sais, Anarchiste de mon cœur, je fais partie du cercle très fermé des personnes qui “non pas leur langue dans leur poche”. J’avoue, j’ai parfois un peu de trop choses dans mes poches mais ce genre de “trucmuche anatomique” et bien j’ai pas !...
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03/06/2022

Spaghetti al salmone marinati allo zenzero e limone (e solo un pizzico di menta)

Gluten Free Lactose Free

Et oui, tout ça à la fois ! J’avoue, j’ai fait beugué mon correcteur orthographique, il est parti pleurer tout seul dans un coin de la cuisine. Mesdames et messieurs, c’est officiel, à partir de ce jour, ce sera écrit noir sur blanc ou bien blanc sur noir dans les pages de ce blog :...
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31/05/2022

The C.U.T Pie

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C‘est . Une . Tuerie de Tarte ! Me revoilou Anarchistes de mon cœur, Je tiens d’abord à vous remercier pour votre participation sur la page Facebook. Oui, sincèrement, un grand bravo pour votre créativité, vous m’avez soufflé ! Entre “Rhubananas”, “La tuerie d’Anarchy”, “Anarhumananasbananos Signature”, “Saveurs Tropicales”, ” La tarte arc-en-ciel vitaminée”, “La tartabar” (France...
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24/05/2022

Focaccia

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Journal de bord du Capitaine Anarchy, an 2022, latitude 46.818188, longitude 8.227512 (et oui ce sont bien les vraies coordonnées géographique de la Suisse …), mardi 17 mai. Je quitte mon canapé avec une seule et unique idée en tête : préparer la pitance de l’équipage ! Cela fait bientôt 6 jours que le soleil...
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17/05/2022

La Brioche ULTIME

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Et oui, elle est sans gluten, sans lait et pourtant elle est comestible ! Pourquoi je vous dis ça ? Tout simplement parce que c’est – parfois – ce que j’entends quand je parle de cuisine Gluten&Lait Free ! D’un coup, je sens, j’aperçois le petit regard en biais qui semble me dire “Mais pourquoi...
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12/05/2022

T.F.T (Tarte fourre-tout)

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Oui je sais, dans tout bon dictionnaire le mot “Fourre-tout” signifie : Fourre-tout, Fourretoutnom masculin invariable et adjectif invariableFAMILIER – Pièce, placard, meuble, sac où l’on met, fourre toutes sortes de choses. Dans cette définition, mais où est la tarte me direz-vous ? Et bien juste là, devant vos yeux, en photo et depuis quelques...
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10/05/2022

Carac

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“MéQuésaco” me direz-vous ? Effectivement, si vous n’êtes pas Suisse, le nom de cette pâtisserie ne vous dira pas grand chose ! C’est parti pour la MCC (Minute Culturelle Culinaire) avec tatie Anarchy, vous êtes ready ? On y GO … Un peu d’histoire … Situer les origines et décrire l’histoire du carac est une...
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06/05/2022

Pancakes de courgettes au thym frais et citron

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Les vacances sont finies et me voici de retour avec des envies de salade ! Pourquoi me direz-vous ? Nini tu veux nous mettre au régime ? Alors là, non pas du tout ! VADE RETRO REGIMAS ! Loin de moi cette idée.Comment vous-dire les choses simplement, sans déchainer certaines foudres et susceptibilités culinaires ?...
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03/05/2022

Spritz à la clémentine

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Le soleil est de retour et qui dit soleil, dit apéro, dit cocktail, dit Spritz ou Mojito ! Elémentaire NO ? Quand on parle d’apéro, le home Anarchiste se partagent en deux groupes : – d’un côté vous avez la team Mojito (les petits joueurs, aux mollets de coquelets, pas très fufutes qui n’aiment que...
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14/04/2022

Tarte fine aux asperges et noisettes

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Elles sont là, elles sont belles, elles commencent à arriver et à trôner sur les étals de nos maraîchers … Mesdames et Messieurs … les Asperges sont de retour ! Alors si vous êtes fan de ces dames, il va falloir en profiter car vous avez jusqu’au 24 juin pour en profiter et oui pas...
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12/04/2022

Amandier aux mandarines

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Après les bananes, les mandarines ! il fallait bien que le Grand Chef Uruk-Haï me trouve un fruit que je puisse recycler. D’ailleurs je suis certaine que les recettes à la bananes vous manquent mais en ce moment, ce sont les mandarines et les clémentines qui sont les Reines de mon panier à fruits !...
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05/04/2022

Arepas

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La fois dernière nous avons parlé “Sweet Corn Arepas”, aujourd’hui nous allons réaliser des Arepas traditionnelles. On se souvient que : L’arepa est un pain de maïs de couleur blanche ou jaune. Elle peut être garnie notamment de jambon, de fromage, de viande, de haricots ou d’œufs. Initialement, l’arepa était connue pour être une spécialité culinaire vénézuélienne et colombienne. J’ai donc...
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29/03/2022

Coco & Choco

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Aujourd’hui je vais vous proposer une recette toute simple, une sorte d’entremet à la noix de coco que vous allez pouvoir servir avec ou sans topping ! Pour ma part j’ai opter pour de la liqueur de chocolat. J’ai découvert cette liqueur il y a déjà quelques temps et j’avoue la préférer à la célèbre...
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24/03/2022

Sweet Corn Arepas

Gluten Free Lactose Free

Connaissez-vous les Arepa ? La semaine dernière j’ai découvert une sympathique petite épicerie “internationale” à Lausanne et je suis tombée sur ceci : La fameuse farine Harina P.A.N ! La fameuse farine / mix de maïs précuite qui vous facilite la vie quand vous désirez réaliser les fameux arepas croustillants, les arepas sucrés, le pain...
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22/03/2022

Risottëlla

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Oui, je sais, ce nom n’existe pas ! Mais vous allez très vite comprendre l’origine de celui-ci. Comme vous le savez, en ce moment, je suis assez occupée. Par conséquent, je réalise des plats simples, rapides et qui peuvent nous faire plusieurs repas (quand les deux zozos de la maison anarchiste ne se prennent pas...
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18/03/2022

Fusilli, tomate, thon et … vodka !

Gluten Free Lactose Free

Et oui, vous avez bien lu, j’ai bien écrit VODKA ! J’avoue qu’aujourd’hui, avec cette recette je vais faire une grosse infidélité à mon amant de toujours : le rhum. Après, pour être honnête, cela vous dirait des pâtes au rhum … ??? … sincèrement je ne le sens pas vraiment en ce qui me...
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15/03/2022

Poulet au citron et au porto

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Baptisé poulet à réaction, et oui, c’est la semaine du poulet chez les Anarchistes ! La semaine dernière, j’ai vu arriver sur ma table un cahier de doléances accompagné d’une grosse pancarte et d’un manifestant Adonarchiste qui scandait le slogan suivant : “On aime le poulet. On veut manger du poulet !!”– Comment ça “on”...
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10/03/2022