Mes recettes de la mort qui font décéder !
Layer cake choco-café
Il y a quelques jours, c’était l’anniversaire du Grand Chef Uruk-Haï (même sous la torture vous n’aurez pas la date et encore moins l’année car, si il l’apprend, il me torturera plus méchamment que vous alors n’insistez pas !). Pour ceux qui ne le connaissent encore, le Grand Chef Uruk – Haï c’est ça …...
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Beignets aux pommes
Besoin de calmer les fauves de la maisonnée ? Envie de leur remplir le clapet pour éviter de les entendre crier ? Votre cher et tendre a besoin de sa dose de sucre avant d’hiberner ? Vous ne savez pas quoi faire pour le goûter ? Des beignets aux pommes cela vous dirait ? Et...
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Tourte Anarchiste – Champignons bruns, aubergines japonaises et choux de Bruxelles violets
La neige est de retour et cette fois, elle semble, vouloir rester ! Ce qui signifie qu’il est grand temps de concocter de bons petits plats réconfortants. Il faut que vous sachiez que je ne sais jamais à l’avance ce que je vais cuisiner. La plupart du temps, vers 18h, je me colle devant mon...
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Pain à la farine de soja
Oui, je sais, le soja a mauvaise presse ! Pourquoi ? Il faut savoir, qu’à son arrivé sur les tables mondiales, notre ami Soja, fut encensé par les végétariens et par la vague “bio” pour sa richesse nutritionnelle, son rôle préventif dans les cancers hormono-dépendants et son rôle d’allié dans le soulagement des troubles liés à...
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Pain d’épices à la marmelade d’oranges
de mon Ours Paddington … Voilà, vous saurez tout de moi, alors, oui, j’avoue, étant petite j’avais un Paddington ! Pour moi, Paddington c’était le plus fort et le plus chic de tous les nounours. Avec lui, j’ai terrorisé tous les bacs à sable d’Europe. J’avais le même duffle coat que lui et nous étions...
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Roses des sables aux brisures de marrons et fève tonka
Oui je sais …. il aurait été plus simple de réaliser des roses des sables au chocolat noir mais ….. j’ai pas pu ! Il y a de cela environ 24h, sur ma page Facebook , j’ai partagé avec vous la situation suivante : j’étais face une invasion de cornflakes en voie de péremption. La...
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Bûche Anarchiste aux marrons glacés
Elle est là , THE bûche de la Noyel (et oui, chez nous on fête la NOYEL et cela grâce à l’Adonarchiste qui dès son plus jeune âge a collaboré à la rédaction du Larousse Junior). Bon Ok, j’avoue qu’au début elle ne devait absolument pas être aux marrons glacés. Cette année, j’avais décidé de...
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Pain au sarrasin et aux noix
Il paraît qu’un truc spécial s’approche à grand pas ? Vous savez bien, ce truc que tout le monde attend (sauf vous, quand vous vous occupez de la cuisine), cet instant soi-disant magique qui vous laisse gisant sur le canapé tel un cachalot licorne gavé de paillettes, ce moment ou vous préférez désinstaller l’application de...
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Panettone aux pistaches et aux pralines roses
Le panettone ! l’incontournable des fêtes de fin d’année ! Celui qui nous nargue sur les étals quand on est Gluten & Milk free !! Je suis certaine que vous aussi, il vous regarde avec son petit air narquois tout en vous susurrant la phrase suivante “Tu ne me mangeras pas ! na, na nanèèèèreuuu”....
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Pain à la bleue de St Gall
Me voici de retour avec une nouvelle recette de pain à la pomme de terre mais attention aujourd’hui nous allons utiliser une pomme de terre un peu particulière : la Bleue de St Gall ! Sous ses allures un peu snobes, la bleue de St Gall a la particularité d’être … bleue (oui je sais,...
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Miroirs Gluten & Milk Free
Les premiers grands froids sont là, de ma fenêtre, je contemple les montagnes qui commencent à s’enneiger doucement. Tout à l’heure le Grand Chef Uruk Haï m’a demandé si j’avais besoin de lui pour remonter les décorations de Noël de la cave … et là, j’ai soudainement tilté … et bien je crois qu’on y...
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Pain à la butternut et à l’huile de truffe blanche
Vous le savez, j’aime imaginer des recettes de pains qui changent des “recettus vulgarus painus” de tous les jours ! En gros, si je peux rajouter un trucmuche un peu bizarre et que ça marche … je suis aussi contente qu’une gamine de 5 ans devant une boutique de jouets ! La semaine dernière, en...
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A.A.G – Aubergines Anarchistes Gratinées
Me voici de retour avec une nouvelle recette à base d’aubergine ! Vous le savez, l’aubergine c’est un peu ma Bécassine, c’est ma cousine, celle qui me manque quand elle n’est pas là … (attention séquence émotion, retour en enfance de nini !) Donc voilà, j’avais envie d’aubergine et comme en ce moment il est...
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Tarte aux myrtilles
Mamie Anarchy avait coutume de dire ” si à la cuisson cela ne bulle pas et si cela ne coule pas et bien c’est que ce ne sera pas une bonne tarte aux myrtilles !” … et bien vous savez quoi ? Elle avait raison ! Pour réaliser une bonne tarte aux myrtilles il faut...
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Muffins butternut & Noix de pécan
Gideon & ses copines se préparent pour Halloween ! Me voici de retour sur la toile après une longue absence pour cause de problèmes de santé. Si vous traînez sur ce blog, ce n’est certainement pas par hasard, c’est que vous savez ce qu’une intolérance/allergie alimentaire peut provoquer. Si vous traînez sur ce blog, c’est...
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Blueberry Banana Bread
le 3B Jeudi 1er septembre, jeudi de rentrée pour certains, jeudi comme un autre pour d’autres. Jeudi gris. Mes montagnes continuent leur nuit enveloppées dans un voile de brume, la pluie de ces derniers jours a redonné un peu de vie à nos pelouses brûlées … Je me retrouve devant mon portable à vous écrire...
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Filet de colin en écailles d’aubergine
Si, il vous reste quelques rondelles d’aubergines grillées de la recette de mardi, voici ce que vous pouvez réaliser avec ! Et oui c’est la semaine de l’aubergine pour moi ! Une BONNE semaine en quelque sort. Le saviez-vous ? Saviez-vous qu’à l’origine, l’aubergine possédait une couleur blanc ivoire et était appelée plante à œufs...
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Salade d’aubergines grillées, nectarines et vinaigrette à la raisinée
(je crois bien que c’est que c’est le titre de recette le plus long de tout le blog !) Connaissez-vous la raisinée ? En Suisse, le vin cuit ou vin-cuit (dans le canton de Fribourg, la Broye et le Jorat vaudois), la raisinée (autour du bassin lémanique, donc par chez moi) ou encore cougnarde, coignarde, cugnarde ou le Biresaasa (Fribourg alémanique) est un...
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Sorbet Prunes & Abricots du Valais
Aaaah les vacances ! Je vais vous donner MA définition du mot “Vacances”. On commence par la définition du Larousse :Vacances : nom féminin pluriel1. Période d’arrêt légal de travail dans les écoles, les universités, fixées selon un calendrier.2. Période légale d’arrêt de travail des salariés, pendant laquelle de nombreuses personnes se déplacent : Avoir cinq semaines de vacances.Synonyme...
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Tarte parmentière aux noisettes
et un peu de roquefort … aussi ! Après ces quelques jours de repos bien mérités me voici de retour devant mes fourneaux ! Se reposer c’est bien, certes, mais il faut aussi se nourrir pour pouvoir recharger ses batteries et comme je n’ai absolument pas envie de mourir empoisonnée par la cuisine du Grand...
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