Mes recettes de la mort qui font décéder !
The C.U.T Pie
C‘est . Une . Tuerie de Tarte ! Me revoilou Anarchistes de mon cœur, Je tiens d’abord à vous remercier pour votre participation sur la page Facebook. Oui, sincèrement, un grand bravo pour votre créativité, vous m’avez soufflé ! Entre “Rhubananas”, “La tuerie d’Anarchy”, “Anarhumananasbananos Signature”, “Saveurs Tropicales”, ” La tarte arc-en-ciel vitaminée”, “La tartabar” (France...
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Focaccia
Journal de bord du Capitaine Anarchy, an 2022, latitude 46.818188, longitude 8.227512 (et oui ce sont bien les vraies coordonnées géographique de la Suisse …), mardi 17 mai. Je quitte mon canapé avec une seule et unique idée en tête : préparer la pitance de l’équipage ! Cela fait bientôt 6 jours que le soleil...
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La Brioche ULTIME
Et oui, elle est sans gluten, sans lait et pourtant elle est comestible ! Pourquoi je vous dis ça ? Tout simplement parce que c’est – parfois – ce que j’entends quand je parle de cuisine Gluten&Lait Free ! D’un coup, je sens, j’aperçois le petit regard en biais qui semble me dire “Mais pourquoi...
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T.F.T (Tarte fourre-tout)
Oui je sais, dans tout bon dictionnaire le mot “Fourre-tout” signifie : Fourre-tout, Fourretoutnom masculin invariable et adjectif invariableFAMILIER – Pièce, placard, meuble, sac où l’on met, fourre toutes sortes de choses. Dans cette définition, mais où est la tarte me direz-vous ? Et bien juste là, devant vos yeux, en photo et depuis quelques...
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Carac
“MéQuésaco” me direz-vous ? Effectivement, si vous n’êtes pas Suisse, le nom de cette pâtisserie ne vous dira pas grand chose ! C’est parti pour la MCC (Minute Culturelle Culinaire) avec tatie Anarchy, vous êtes ready ? On y GO … Un peu d’histoire … Situer les origines et décrire l’histoire du carac est une...
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Pancakes de courgettes au thym frais et citron
Les vacances sont finies et me voici de retour avec des envies de salade ! Pourquoi me direz-vous ? Nini tu veux nous mettre au régime ? Alors là, non pas du tout ! VADE RETRO REGIMAS ! Loin de moi cette idée.Comment vous-dire les choses simplement, sans déchainer certaines foudres et susceptibilités culinaires ?...
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Spritz à la clémentine
Le soleil est de retour et qui dit soleil, dit apéro, dit cocktail, dit Spritz ou Mojito ! Elémentaire NO ? Quand on parle d’apéro, le home Anarchiste se partagent en deux groupes : – d’un côté vous avez la team Mojito (les petits joueurs, aux mollets de coquelets, pas très fufutes qui n’aiment que...
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Tarte fine aux asperges et noisettes
Elles sont là, elles sont belles, elles commencent à arriver et à trôner sur les étals de nos maraîchers … Mesdames et Messieurs … les Asperges sont de retour ! Alors si vous êtes fan de ces dames, il va falloir en profiter car vous avez jusqu’au 24 juin pour en profiter et oui pas...
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Amandier aux mandarines
Après les bananes, les mandarines ! il fallait bien que le Grand Chef Uruk-Haï me trouve un fruit que je puisse recycler. D’ailleurs je suis certaine que les recettes à la bananes vous manquent mais en ce moment, ce sont les mandarines et les clémentines qui sont les Reines de mon panier à fruits !...
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Arepas
La fois dernière nous avons parlé “Sweet Corn Arepas”, aujourd’hui nous allons réaliser des Arepas traditionnelles. On se souvient que : L’arepa est un pain de maïs de couleur blanche ou jaune. Elle peut être garnie notamment de jambon, de fromage, de viande, de haricots ou d’œufs. Initialement, l’arepa était connue pour être une spécialité culinaire vénézuélienne et colombienne. J’ai donc...
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Coco & Choco
Aujourd’hui je vais vous proposer une recette toute simple, une sorte d’entremet à la noix de coco que vous allez pouvoir servir avec ou sans topping ! Pour ma part j’ai opter pour de la liqueur de chocolat. J’ai découvert cette liqueur il y a déjà quelques temps et j’avoue la préférer à la célèbre...
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Sweet Corn Arepas
Connaissez-vous les Arepa ? La semaine dernière j’ai découvert une sympathique petite épicerie “internationale” à Lausanne et je suis tombée sur ceci : La fameuse farine Harina P.A.N ! La fameuse farine / mix de maïs précuite qui vous facilite la vie quand vous désirez réaliser les fameux arepas croustillants, les arepas sucrés, le pain...
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Risottëlla
Oui, je sais, ce nom n’existe pas ! Mais vous allez très vite comprendre l’origine de celui-ci. Comme vous le savez, en ce moment, je suis assez occupée. Par conséquent, je réalise des plats simples, rapides et qui peuvent nous faire plusieurs repas (quand les deux zozos de la maison anarchiste ne se prennent pas...
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Fusilli, tomate, thon et … vodka !
Et oui, vous avez bien lu, j’ai bien écrit VODKA ! J’avoue qu’aujourd’hui, avec cette recette je vais faire une grosse infidélité à mon amant de toujours : le rhum. Après, pour être honnête, cela vous dirait des pâtes au rhum … ??? … sincèrement je ne le sens pas vraiment en ce qui me...
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Poulet au citron et au porto
Baptisé poulet à réaction, et oui, c’est la semaine du poulet chez les Anarchistes ! La semaine dernière, j’ai vu arriver sur ma table un cahier de doléances accompagné d’une grosse pancarte et d’un manifestant Adonarchiste qui scandait le slogan suivant : “On aime le poulet. On veut manger du poulet !!”– Comment ça “on”...
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Gratin de Pollo & Panais
mais pas que … Pas de panique, le POLLO c’est juste le mot espagnol pour POULET ! Donc, oui, aujourd’hui je vous présente un simple gratin de poulet accompagné de panais, de carottes et de brocolis ! “Simple, Basique, Efficace !” Là je cite le Grand Chef Uruk-Haï qui est un grand fan du “SBE...
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Pain à la farine de manioc
pain de Mardi Gras, sans crêpes et sans beignets garanti … Vous êtes au courant : j’ai acheté 1 kg de farine de manioc ! Résultat ? ça mange du manioc à toutes les sauces (c’est le cas de le dire) chez les Anarchistes ! Alors, oui, je sais aujourd’hui, il paraît que c’est Mardi...
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Cake citron, pavot & pommes
ou cake pavot, citron & pommes ou cake pommes, pavot & citron …to be or not to be a cake ? that is the question. Non mai c’est vrai ! cela fait 5 minutes que je m’interroge ! je les mets dans quel ordres ces screugneugneus ? Pourquoi le citron serait-il avant les pommes et...
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Crème de butternut, coco et gingembre
Mesdames et Messieurs, c’est officiel, je viens de cuisiner ma dernière butternut en stock ! Et oui, j’en ai toujours 2 à 3 d’avance à la maison que je peux garder plusieurs mois . Pourquoi ? Déjà parce que je trouve cela joli … j’aime beaucoup en avoir dans mon énorme panier à fruits. Elle...
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Brioche à la crème de marron
Mais c’est la semaine de Boulange ou bien ? Oui peut-être un peu … comme j’ai été frustrée, il est fort possible que je me rattrape inconsciemment ! Le Grand Chef Uruk-Haï m’ayant demandé de lui réaliser, je le cite “un truc pour le matin”. J’ai donc réaliser un truc … Je n’avais pas fait...
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