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Mes recettes de la mort qui font décéder !

Pain à la bleue de St Gall

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Me voici de retour avec une nouvelle recette de pain à la pomme de terre mais attention aujourd’hui nous allons utiliser une pomme de terre un peu particulière : la Bleue de St Gall ! Sous ses allures un peu snobes, la bleue de St Gall a la particularité d’être … bleue (oui je sais,...
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05/12/2022

Miroirs Gluten & Milk Free

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Les premiers grands froids sont là, de ma fenêtre, je contemple les montagnes qui commencent à s’enneiger doucement. Tout à l’heure le Grand Chef Uruk Haï m’a demandé si j’avais besoin de lui pour remonter les décorations de Noël de la cave … et là, j’ai soudainement tilté … et bien je crois qu’on y...
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28/11/2022

Pain à la butternut et à l’huile de truffe blanche

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Vous le savez, j’aime imaginer des recettes de pains qui changent des “recettus vulgarus painus” de tous les jours ! En gros, si je peux rajouter un trucmuche un peu bizarre et que ça marche … je suis aussi contente qu’une gamine de 5 ans devant une boutique de jouets ! La semaine dernière, en...
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23/11/2022

A.A.G – Aubergines Anarchistes Gratinées

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Me voici de retour avec une nouvelle recette à base d’aubergine ! Vous le savez, l’aubergine c’est un peu ma Bécassine, c’est ma cousine, celle qui me manque quand elle n’est pas là … (attention séquence émotion, retour en enfance de nini !) Donc voilà, j’avais envie d’aubergine et comme en ce moment il est...
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15/11/2022

Tarte aux myrtilles

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Mamie Anarchy avait coutume de dire ” si à la cuisson cela ne bulle pas et si cela ne coule pas et bien c’est que ce ne sera pas une bonne tarte aux myrtilles !” … et bien vous savez quoi ? Elle avait raison ! Pour réaliser une bonne tarte aux myrtilles il faut...
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09/11/2022

Muffins butternut & Noix de pécan

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Gideon & ses copines se préparent pour Halloween ! Me voici de retour sur la toile après une longue absence pour cause de problèmes de santé. Si vous traînez sur ce blog, ce n’est certainement pas par hasard, c’est que vous savez ce qu’une intolérance/allergie alimentaire peut provoquer. Si vous traînez sur ce blog, c’est...
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30/10/2022

Blueberry Banana Bread

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le 3B Jeudi 1er septembre, jeudi de rentrée pour certains, jeudi comme un autre pour d’autres. Jeudi gris. Mes montagnes continuent leur nuit enveloppées dans un voile de brume, la pluie de ces derniers jours a redonné un peu de vie à nos pelouses brûlées … Je me retrouve devant mon portable à vous écrire...
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01/09/2022

Filet de colin en écailles d’aubergine

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Si, il vous reste quelques rondelles d’aubergines grillées de la recette de mardi, voici ce que vous pouvez réaliser avec ! Et oui c’est la semaine de l’aubergine pour moi ! Une BONNE semaine en quelque sort. Le saviez-vous ? Saviez-vous qu’à l’origine, l’aubergine possédait une couleur blanc ivoire et était appelée plante à œufs...
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11/08/2022

Salade d’aubergines grillées, nectarines et vinaigrette à la raisinée

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(je crois bien que c’est que c’est le titre de recette le plus long de tout le blog !) Connaissez-vous la raisinée ? En Suisse, le vin cuit ou vin-cuit (dans le canton de Fribourg, la Broye et le Jorat vaudois), la raisinée (autour du bassin lémanique, donc par chez moi) ou encore cougnarde, coignarde, cugnarde ou le Biresaasa (Fribourg alémanique) est un...
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09/08/2022

Sorbet Prunes & Abricots du Valais

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Aaaah les vacances ! Je vais vous donner MA définition du mot “Vacances”. On commence par la définition du Larousse :Vacances : nom féminin pluriel1. Période d’arrêt légal de travail dans les écoles, les universités, fixées selon un calendrier.2. Période légale d’arrêt de travail des salariés, pendant laquelle de nombreuses personnes se déplacent : Avoir cinq semaines de vacances.Synonyme...
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26/07/2022

Tarte parmentière aux noisettes

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et un peu de roquefort … aussi ! Après ces quelques jours de repos bien mérités me voici de retour devant mes fourneaux ! Se reposer c’est bien, certes, mais il faut aussi se nourrir pour pouvoir recharger ses batteries et comme je n’ai absolument pas envie de mourir empoisonnée par la cuisine du Grand...
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12/07/2022

Tarte aux cerises et crème d’amande

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Je l’ai fait ! J’ai bravé, telle une héroïne de roman fantastique armée de sa ratrucheuse (on dit aussi spatule, ramasse-pâte, lèche-plat, maryse ou bien langue de chat #aucunchatnaétéblessélorsdelécrituredecebillet) la méchante chaleur caniculaire (si si, cela arrive même en Suisse), et d’un geste ferme et élégante j’ai allumé mon four ! J’ai ri devant le...
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22/06/2022

Cinnamon Rolls Pie

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Voilà voilà … je suis encore tombée dans le piège de l’Adonarchiste. Que je vous explique. Sa stratégie ? Tel un Ninja, il me colle l’écran de son portable sous les branches de mes lunettes, il m’aveugle – littéralement – en me montrant une photo enregistrée sur la net et il me beugle en langage...
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14/06/2022

Crackers

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IL fait beau, il fait chaud et c’est le temps des apéros !Toutes ces rimes en “O”, ça me bouleverse. Bref … On aborde aujourd’hui un autre sujet qui fâche chez les intolérants au gluten et au lactose : LES GATEAUX APERO … (on imagine en fond sonore une petite musique de film d’horreur, voilà...
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07/06/2022

Riz au lait de coco, poires et cerises fondantes …

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Cher compatriote Anarchiste et supporter du N.B (Noyau Libre) Tu le sais, Anarchiste de mon cœur, je fais partie du cercle très fermé des personnes qui “non pas leur langue dans leur poche”. J’avoue, j’ai parfois un peu de trop choses dans mes poches mais ce genre de “trucmuche anatomique” et bien j’ai pas !...
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03/06/2022

Spaghetti al salmone marinati allo zenzero e limone (e solo un pizzico di menta)

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Et oui, tout ça à la fois ! J’avoue, j’ai fait beugué mon correcteur orthographique, il est parti pleurer tout seul dans un coin de la cuisine. Mesdames et messieurs, c’est officiel, à partir de ce jour, ce sera écrit noir sur blanc ou bien blanc sur noir dans les pages de ce blog :...
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31/05/2022

The C.U.T Pie

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C‘est . Une . Tuerie de Tarte ! Me revoilou Anarchistes de mon cœur, Je tiens d’abord à vous remercier pour votre participation sur la page Facebook. Oui, sincèrement, un grand bravo pour votre créativité, vous m’avez soufflé ! Entre “Rhubananas”, “La tuerie d’Anarchy”, “Anarhumananasbananos Signature”, “Saveurs Tropicales”, ” La tarte arc-en-ciel vitaminée”, “La tartabar” (France...
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24/05/2022

Focaccia

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Journal de bord du Capitaine Anarchy, an 2022, latitude 46.818188, longitude 8.227512 (et oui ce sont bien les vraies coordonnées géographique de la Suisse …), mardi 17 mai. Je quitte mon canapé avec une seule et unique idée en tête : préparer la pitance de l’équipage ! Cela fait bientôt 6 jours que le soleil...
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17/05/2022

La Brioche ULTIME

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Et oui, elle est sans gluten, sans lait et pourtant elle est comestible ! Pourquoi je vous dis ça ? Tout simplement parce que c’est – parfois – ce que j’entends quand je parle de cuisine Gluten&Lait Free ! D’un coup, je sens, j’aperçois le petit regard en biais qui semble me dire “Mais pourquoi...
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12/05/2022

T.F.T (Tarte fourre-tout)

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Oui je sais, dans tout bon dictionnaire le mot “Fourre-tout” signifie : Fourre-tout, Fourretoutnom masculin invariable et adjectif invariableFAMILIER – Pièce, placard, meuble, sac où l’on met, fourre toutes sortes de choses. Dans cette définition, mais où est la tarte me direz-vous ? Et bien juste là, devant vos yeux, en photo et depuis quelques...
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10/05/2022