Mes recettes de la mort qui font décéder !
Frites légères et croustillantes … sans friteuse
Alors aujourd’hui je poste une recette toute simple, pour combler le grand vide que je sens en vous, et oui, je sais je n’ai pas posté de recette depuis Lundi, je vous manque. Un monde sans Anarchy et tout est dépeuplé ! Quand Anarchy n’est pas là, c’est la cata … (Je peux vous en...
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Pain au maïs, curcuma et graines de lin ou Pain STABILO le bien nommé !
Vous connaissez la déception, la frustration ? Et bien c’est ce que j’ai ressenti juste après avoir sorti ce pain du four ! Alors je vous entends déjà me dire « mais pourquoi ? il est tout beau ce pain, la mie est aérée, moelleuse à souhaite ! C’est quoi ton problème Arnarchy ? Alors à moi de vous répondre : vous...
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Purée’O Maïs’O Bento
Connaissez-vous la purée de maïs ? Et bien si ce n’était pas le cas dites-vous qu’après cet article vous en sortirez grandi ! (Merci MOI) Alors oui, j’avoue, je n’ai pas réinventé la roue ou ici la purée ; la purée de maïs c’est tout bêtement de la purée et du maïs (Voilà c’est fait, vous...
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Cake’O Bento
Dés qu’un minuscule rayon de soleil pointe le bout de son nez M’dame Anarchy ressort ses recettes fétiches facile à transporter. Le cake est l’une des principales. Je réalise souvent un cake pour éviter de gâcher mes restes et c’est pour moi le partenaire idéal des pique-niques du week-end. Aujourd’hui c’est un cake au poulet...
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Tarte aux courgettes confites au romarin, chèvre & miel
Chez Anarchy in the Kitchen la courgette n’est pas en odeur de sainteté. Pourquoi ? Et bien sincèrement je n’en sais rien ! La faute à Mini.A qui depuis quelques temps a décrété que le fait de lui donner des courgettes à manger était tout bonnement ” un acte terroriste destiné à lui gâcher sa...
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Soupe coco & citronnelle
Les premiers frimas s’installent lentement et dans ces moments là je laisse s’exprimer une de nombreuses passions : celle pour la soupe ! J’avoue que je suis très soupe, j’aime tous les styles de soupes et pour moi la soupe ne rime pas avec ringard ! Loin de là. Aujourd’hui je vous propose une recette...
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Cake au thon, tomates séchées et pois gourmands
Un petit bento rigolo pour égayer ce début de semaine pluvieux ! Un bento cochonnets.Pour les fans du jeu Angry Bird ces petits cochons vous parleront, d’ailleurs si vous êtes sages, d’ici peu de temps je vous en ferais un de bento Angry Birds … alors qui a été sage ? Bento cochonnets Ingrédients :– 3...
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Pain au potimarron
Alors aujourd’hui on va « courger » ! Je vous ai déjà un peu parlé du fameux potiron Hokkaido quand j’ai partagé avec vous ma recette de Tarte salée au potimarron et bien aujourd’hui je récidive. Mais là nous allons boulanger avec du potiron, vous allez voir, c’est exquis ! Ce pain fait partie de mes « pains gâteaux ». Plus...
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Brownies aux cranberries et aux noix de pécan
Comme je vous l’ai dit ce week-end, j’ai déclaré officiellement ouverte, la saison des brownies et de la raclette ! (Ne cherchez pas le rapport, y’en a po !) Par conséquent, aujourd’hui, c’est Brownies ! Le plus difficile quand on devient intolérant c’est d’arriver à se faire plaisir tout en sachant que vous le connaissez bien le bon...
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Pain blanc au sarrasin
Nous allons continuer ensemble notre chemin sur la route du pain. La fois dernière vous avez eu droit à la recette du pain blanc sans gluten de base réalisé à partir d’un mix de farine que l’on trouve dans le commerce. Aujourd’hui nos allons voir comment vous allez pouvoir vous émanciper – ou pas –...
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Tomates Cœur de bœuf farcies à la brousse poulette
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais par ici on sent l’automne arriver à grand pas ! Pour palier aux coups de froid, les recettes chaudes font leur grand retour. Aujourd’hui je vous propose une recette parfaite pour recycler vos restes… et oui, encore une ! Cette fois je me suis...
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Patates douces farcies
Pour bien commencer cette semaine, je partage avec vous une recette simple mais efficace, parfaite pour les jours de flemme. Je ne sais pas comment cela se passe par chez vous mais chez Anarchy la flemme a décidé de se vautrer sur la meilleure place du canapé, celle juste en face de la TV, en...
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Tarte Victor by Christophe Michalak (façon Anarchy in the Kitchen)
Comme beaucoup d’entre vous je me balade sur la toile à la recherche d’inspiration, je musarde nez – masqué – au vent (ben voui y’a covid). Lors de me pérégrinations, j’affectionne les pages de certains chefs et j’avoue que celle de Christophe Michalak est l’une de mes préférées même si j’y vois des tas de...
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Tarte salée au potimarron
Haaaa le potimarron, cette grosse boule orange et charnue qui nous fait penser à l’automne et à ses joies : chaussettes mouillées & pieds froids ! Minute culturelle Les potimarrons sont un groupe de cultivars eurasiatiques du potiron, une plante d’origine mésoaméricaine arrivée dans l’Ancien Monde lors de l’échange colombien. Ils auraient été introduits au Japon par des navigateurs portugais, et malgré leur implantation actuelle dans...
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Moelleux au chocolat et à la crème de marron
300g de chocolat noir (sans lait, on regarde bien la description des ingrédients au verso, y’a des petits filous) 100g de crème de marrons 50g de beurre de cacao 3 œufs 50g de farine de châtaignes 30g de sucre roux ou cassonade 1 cc de pâte de vanille ou d’extrait de vanille ½ cc de...
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Pain blanc sans gluten
Pour donner suite aux nombreuses demandes, je commence cette semaine avec la recette du pain blanc sans gluten. La recette de la tarte suivra d’ici peu. En ce qui me concerne lorsque je veux faire un pain rapide, en utilisant un mélange de farines sans gluten tout préparé, j’utilise le MIX B Brot-Mix de la...
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La pâte à tarte (magique) !
Et oui, vous avez bien lu, aujourd’hui, je vais partager avec vous quelques soupçons de magie.Pourquoi magique ? Toute simplement parce ce que cette pâte est extrêmement simple à faire mais qu’en prime sa base peut se métamorphoser en fonction de vos préparations aussi salées que sucrées et oui ma bonne dame !! cette pâte à tarte...
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